رمضان رجيم طبيعي لحيوية دائمة 4/8/2010 14:00
أيام قليلة ويهل علينا شهر رمضان المبارك بروحانياته وفوائده الشافية للأمراض النفسية والعضوية ، يقول الله سبحانه وتعالي فى سورة البقرة (وَأَن تَصُومُوا خَيْرٌ لَّكُمْ إِن كُنتُمْ تَعْلَمُونَ) ، هذه الحقيقة يؤكدها خبراء التغذية مشيرين إلى أن الصيام نظام سحري لا يوفره أي نظام غذائي. وتشير د. وفاء وافي إلى أن الصيام يفيد مريض السكر ، وخاصة من النوع الثاني ، لكن مع مراعاة كمية الطعام وطريقة الطهي ، وبإمكانه تناول الإفطار العادي ، لكن مع تقليل بعض أنواع الأطعمة ، فيمكن تناول 3 تمرات من نوع واحد بدلاً من 7 تمرات ، مع الاكثار من شرب الماء ، كما يمكن نقع الثلاث تمرات على حدى ، والابتعاد عن نقع التمر مع باقي تمر الأسرة لتفادي كمية كبيرة من السكر. وعلى مريض السكر أن يعتمد على طبق الشوربة والسلطة ، ويستفاد من المشي فى رمضان وصلاة التراويح ، مع الحرص على تناول كميات معتدلة من الخضروات والأرز والمكرونة ، والابتعاد عن طريقة الطهي الخطئ وتقدم د. وفاء وافي نظام غذائي متوازن وصحي يمكن الجميع اتباعه للحصول على الرشاقة والخفة بعيداً عن الوخم وزيادة الوزن وجبة السحور
بالإضافة إلى - 4 ملعقة كبيرة فول بزيت الزيتون + زبادي بالخيار + 1/2 رغيف بلدي . - سلطة جبنة قريش بالزبادي والزيتون والطماطم والخيار والنعناع وزيت الزيتون + (1 - 2) بيضة مسلوقة + 1/2 رغيف بلدي. - بيض أومليت بالخضار + زبادي بالفاكهة + 1/2 رغيف بلدي. - 5 ملاعق بليلة باللبن وسكر خفيف + 1 : 2 شريحة توست أسمر بالمربي أو الجبن بالسلطة. - أو سحور خفيف : 1/2 لتر لبن + 2 ثمرة فاكهة وجبة الفطور بعد آذان المغرب 3 : 7 تمرات منقوعة فى الماء أة اللبن . بعد صلاة المغرب
الفطور الخضار : طبق خضار مطبوخ ( بامية ، ملوخية ، فاصوليا ، كوسة) بطريقة صحية البروتين : 1/4 فرخة مشوية بالفرن بدون الجلد أو 2 شريحة بانيه دجاج محمر بالفرن أو 2 أصبع محشي كفتة أو 2 كبيبة محمرة بالفرن أو 2 سمبوسك محمر بالفرن. النشويات : 2 - 3 ملعقة كبيرة مكرونة أو أرز بالشعرية أو أرز بالخلطة والمكسرات صحي. بين الفطار والسحور يجب الحرص على تناول 10 أكواب ماء خلال هذه الفترة لتجنب الجفاف وخاصة لمرضي الكوليسترول ، أما الأطفال الصائمة يجب تقديم وجبة كاملة لهم.
- طبق صغير مهلبية قمر الدين. |