كبة البطاطا بالصينية 9/8/2010 10:50
المقادير: * وقيه ونصف من اللحم المفروم ناعم * كيلو بطاطا * كوب ونصف حليب سائل * 2 رأس بصل كبـير الحجم * ملح وبهارات * ملعـقـتين كبيرتان منالزبد ه * زيت للقلي * كوب من البقسماط ( القرشله )
طريقة التحضير:
* من ثم تهرس وتعجن بالحليب حتىتصبح لينه ويضاف الملح حسب الرغبة. * يفرم البصل ناعم ويضاف إلى اللحم ويوضع في مقلاة * يضاف الزيت ويوضععلى النار حتى النضج * من ثم يضاف الملح والبهارات حسبالرغبه. * تدهن الصينية بالزبده وترش نصف كمية البقسماط * من ثم نمد نصف كمية البطاطا مثل العجينه ونفرد فوقها اللحم والبصل
* من ثم نضيف كمية البطاطا المتبقيه وثم نرش البقسماط ونضيف قليل من الزبده على الصينية بشكل متناثر وتوضع بالفرن مدة عشرون دقيقة. |