سلطة الأندومي مع المشروم 29/9/2010 15:17
أكياس أندومي دجاج مكسره صغيره * كاسة ونصف ماء مغلي * حبه فلفل رومي أحمرقطعة مربعات صغيره *حبه فلفلرومي أصفر مقطعة مربعات صغيره *بصلة صغره مقطعة مربعات صغيره *3شرائح دجاج مقطعة صغير *2/1كوب مشروم مقطعة مربعات صغيره *4/1كوب زيتون أسود حلقات *4/1زيتون أخضر حلقات مقادير الصوص: *نصف كوب خل *2ملعقة طعام زعتر بري مجفف *ملعقة طعام ملح أو حسب الرغبه *2/1زيت زيتون *ملعقة صغيره ثوم مفروم ناعم *عصير ليمونة واحدة *2كيس من بهارات الأندومي
طريقة التحضير: * يضاف كوب و4/1ماء مغلي في قدر ويضاف اليه الأندومي ويترك حتي ينضج(3 دقائق)الماء ثم يضاف اليه كوب واحد فقط من بهار الاندومي ويقلب ويضاف إليه باقي المكونات وتقلب * تخلط جميع مقادير الصوص مع 2كيس بهار الاندومي * يوضع الصوص علي الأندومي ويقلب.
* يوضع في الصحن المعد ويزين ويقدم وصحتين. |