المقادير:
* دجاجة مسلوقة حتى الإستواء
* 6 ملاعق باشميل ثقيل مجهز مسبقاً
* 2 حزمة بقدونس مفروم ناعم
* 2 حبة بصل كبير مفروم ناعم
* ملح
* فلفل أسود
* بيضه مخفوقة
* بقسماط" فتات الخبز"

طريقة التحضير:
* يفرم الدجاج بالمفرمة بعد إزالة الجلد والعظم .
* يضاف للدجاج البصل والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل .
* تضاف البيضة ثم الباشميل على دفعات حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل .
* تشكل على شكل أصابع ثم تغطى بالبقسماط ثم تقلى بزيت غزير وصحتين.