دجاج مشوي مع الليمون فى الفرن 23/11/2010 11:51
المقادير:
* 2 حبهان مطحون ( هيل ) * نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر * ثلث ملعقة صغيرة كمون * نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج * 2 ورق لوري " ورق غار" * 1 دجاجة متوسطة الحجم كاملة * 2 حبة بصلة مبشورة متوسطة الحجم * 1 حبة جزرة مبشورة صغيرة * نصف حبة بندورة مبشورة * نصف ملعقة صغيرة زعتر * 1 حبة ليمون معصورة
طريقة التحضير: * أولاً اغسلي الدجاجة جيداً جيداً بالدقيق ثم بالليمون ثم تشطف بالماء . * في وعاء و ضعي جميع الخضار و التوابل و اخلطيها جيداً . * تبلي الدجاجة بالخلطة من الداخل و الخارج،و دعيها لمدة ساعة على الأقل. * ازيلي التتبيلة من على الدجاجة، و اتركي بداخلها حوالى ملعقة كبيرة من الخلطة و ورقة لوري و حبة هيل . * وأخيراً ضعي الدجاجة على الشواية في الفرن حوالى خمسين دقيقة أو اكثر حسب نوع الدجاجة حتى تنضج و تحمر وصحتين. |