المقادير:
* 2بسكوت الشاي مطحون
* 3 ملعقة كبيرة زبده
* 5 ملعقة كبيرة نشاء
* 5 كوب حليب سائل
* 2 ملعقة صغيرة ماء ورد
* 9 ملعقة سكر

طريقة التحضير:
* أولاً اخلطي البسكويت مع الزبده جيداً ثم ضعيه في صحن بايركس و ضعيه في الثلاجة .
* ثم اخلطي الحليب و السكر و النشاء مع بعض ثم ضعيهم على النار مع التحريك المستمر حتى يسمك المزيج .
* اضيفي ماء الورد و دعيه يبرد قليلاً .
* وأخيراً صبي المهلبية فوق البسكويت و زينيها بالفستق وضعيها في الثلاجة و قدميها باردة وصحتين