حلوى شتوية:حلاوة السميد المزينة باللوز المحمص 6/12/2010 12:16
المقادير :
* كوب سميد * خمس اكواب ماء * 2 كوب سكر * ملعقه ونصف زبده * لوز للتزيين
طريقة التحضير: * نضع الزبده أو المرجرين بالمقلى وبس يدوب بنضيف لهم كوب السميد وونقوم بتحميصه على ما يصير لونه أشقر * بنفس الوقت بنكون وضعنا طنجره فيها كوبين السكر مع خمس أكواب الماء على النار ونتركهم يغلوا. * ثم نضيف السميد المحمص للماء والسكر وبنحركهم على النار إلى أن يفتح السميد ويثقل الخليط ويتجانس * ونبقى نقلبهم بهذا الوقت . * وأخيراً نسكبهم في صحون ونزينهم باللوز المحمص ونقدم حلاوة السميد وهي ساخنة وصحتين. |