 |
|
|
|
فول مع طحينية 7/12/2010 12:47
المقادير:
* فول * بصل * زيت * بندورة * فلفل أسود * ملح طريقة التحضير: * نصب زيت ونضعه على النار * ثم نقطع البصل ونضعه على الزيت وبعد ما يتحمر البصل جيداً * ينقلب لونه للذهبي تكون البندورة ونحركهم جيداً * نفتح علبه الفول ونفرغ الماء منها * ثم نهرس الحبات بالملعقه أو في الخلاط "حسب رغبتك" * ثم فوراً نضع الفولات على الكشنه مع فلفل أسود مطحون وملح * ونحركهم حتى يتجانسوا مع بعض جيداً على نار هادئه لمدة 5 دقائق حتى ينضج مقادير الطحينه البيضاء: * خلاط * طحينه سائله * حبة ثوم * رشة ملح * ماء
طريقة التحضير:
* عندما يستوي الفول جيداً نفتح الغطاء ونحركه جيداً ومن ثم نضع الطحينية وزيت الزيتون والكمون وصحتين. |
