سلطة الروبيان الفرنسية 13/12/2010 12:17
المقادير:
* هليون * روبيان * ربع كوب مايونيز * ملعقة طعام عصير ليمون حامض * ملفوف * كوب صلصة فرنسي * بيضتين مسلوقتين ومقطعات ترنشات * بقدونس
طريقة التحضير: * أولاً ضعي الهليون في ماء مغلي مملح وأتركيه حتى يلين . * ثم أخرجيه وضعيه في ماء بارد ليبرد . * أحتفضي ب 6 وحدات من أعواد الهليون وقطعي الباقي ترنشات بحجم بوصة . * ثم نظفي الروبيان وأسلقيه أحتفضي ب6 وحدات وقطعي الباقي ترنشات . * في وعاء أخلطي بحذرالروبيان والهليون وأمزجي معه المايونيز وعصير الليمون . * في وعاء أخر أمزجي الملفوف والسلطة الفرنسية . * نضع الهليون والروبيان في وعاء خاص بالسلطة ونرش فوقه البيض المسلوق والمقطع ونزين الطبق ببقية الهليون * نخلط الملفوف بالمايونيز ونضعه فوق السلطة ونزينه بواحدة من الروبيان وقليل من البقدونس إلى أن تنتهي بقية المقادير روبيان وملفوف وبقدونس وهكذا يثم ترتيبهم حول وعاء السلطة وصحتين . |