 |
|
|
|
فطيرة الجبنة البيضاء 3/1/2011 13:51
المقادير:
* 5 كوب طحين أبيض * كوب حليب مجفف * ربع كوب سكر * ١ ملعقة صغيرة ملح * حبة بيض * 3 ملعقة صغيرة خميرة * 2 ملعقة صغيرة سكر تخلط في كوب ماء * 12٠ جرام جبنة بيضاء * نعناع جاف * زيت زيتون * ١ حبة بيض * 3 ملعقة كبيرة حليب طازج
طريقة التحضير:
* أولاً يتم خلط المقادير الجافه سوياً * ثم يضاف إليها البيض و الزيت و من ثم خلطة الخميرة * من ثم تترك عجينة الفطائر لمده ١٥ دقيقه حتي تتخمر * يتم مزج الجبنة البضاء مع النعناع الجاف و قليل من زيت الزيتون * تجهز العجينة و تفرد بشكل دائري و تقطع إلى مثلثات * ثم يوضع قليل من الجبن في كل مثلث و يغلق على شكل كرواسون * ثم يتم وضع الفطائر في صينية المجهزة * و من ثم تدهن كل قطعه من قطع الفطائر بمزيج من الحليب و البيض المخفوق * ثم توضع الصينيه في الفرن و تترك حتي نضج الفطائر وصحتين. |
