كيك الزبيب مع الجوز 12/1/2011 11:39
المقادير:
* 260 غرام زبدة * 260 غرام سكر * 3 ملعقة صغيره فانيليا * برش ليمون حامض * 5 بيض * نصف كيلو طحين * 3 ملعقة بيكنغ باودر * ثلاث أرباع كوب حليب * 260 غرام زبيب * 60 غرام جوز * 3 ملعقة طحين
طريقة التحضير:
* أولاً اخفقي الزبدة و السكر و الفانيليا و برش الحامض جيداً حتى ينعم المزيج و يصبح مثل الكريما . * ثم أضيفي البيض واحده تلو الاخرى و اخفقي . * ثم أضيفي الحليب و قلبي ثم اضيفي الطحين المنخول مع البيكنغ باودر . * اغسلي الزبيب و نشفيه جيداً من الماء، رشي ملعقتي الطحين على الزبيب . * اضيفي الزبيب و الجوز إلى الخليط ثم ضعيه في قالب مدهون بالزبدة،و اخبزيه فى الفرن بدرجة 180 درجة . * وأخيراً بعد أن يبرد القالب اقلبيه و رشيه بالسكر البودره وصحتين. |