المقادير:

* علبة باستا أصداف أو كانالوني كبير .

* 2 باكيت جبنة حلوم .

* كوب جبنة موزاريللا مبشورة .

* علبة بندورة معلبة .

* 9 بندورة طازجة .

* 4 ملاعق طعام صلصة بيتزا معلبة .

* ملح "حسب الرغبة"

* فلفل "حسب الرغبة"

* 2 ملعقة شاي بهار كاري .

* 1 ملعقة شاي فلفل أحمر حار أو اقل حسب الحاجة .

* ريحان وأوريجانو مجفف .

* ملعقة شاي ثوم بودرة .

 

طريقة التحضير:

* أولاً اسلقي الباستا (أو الكانلوني ) في ماء مغلي مملح مع قليل من الزيت ولكن على دفعات حتى لا تلتصق ببعضها وتتكسر .

* ثم ابشري جبنة الحلوم واخلطيها مع الموزاريللا المبشورة واخلطي معها قليل من الريحان والأوريجانو المجفف .

* لعمل صلصة البندورة افرمي البندورة المعلبة مع الطازجة في الخلاط الكهربائي جيداً جيداً

* ثم ضعيه على النار واتركيه لمدة ¼ ساعة 

* ثم اضيفي صلصة البيتزا و تبليه بالملح والفلفل والكاري والثوم البودرة والريحان والأوريغانو المجفف واتركيه على النار حتى تغلظ الصلصة قليلاً

* بعد نضج المعكرونة صفيها من الماء واحشيها بالجبن وصفيها في البايركس بعد سكب قليل من الصلصة في قاع البايركس .

* بعد صف المعكرونة كلها اسكبي صلصة البندورة على الوجه .

* وأخيراً ادخلي الصينية الى الفرن حتى تسخن المعكرونة ويتحمر الوجه قليلا ولا تتركيها لتجف وصحتين