المقادير: 

* قطع من ستيك البقر

* 2 ملعقه من الزبدة الطبيعية

* ملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض

* يانسون محمص

* فاصولياء بيضاء جافة مسلوقة

* بقدونس

* جزر

* بروكلي

* ملح"حسب الرغبة"

* فلفل حار"حسب الرغبة"

* جوزة الطيب

 

طريقة التحضير:

* أولاً يتم غسل اللحم جيداً جيداً و يتم تتبيل اللحم

* وينثر فوق اللحم الدقيق"خلطه التتبيل تتكون من بصل مفروم وثوم وبهارات و الفلفل الحار"

* توضع الزبدة على النار

* ثم يقلب اللحم مع الفلفل الحار في الزبدة حتى يحمر وجه

* ثم يضاف إلي اللحم مع الفلفل الحار كوب ماء ساخن

* يترك اللحم مع الفلفل الحارعلى نار هادئة حتى ينضج مخلفاً صلصة سميكة بفعل الدقيق

* يقدم اللحم المطبوخ بالطريقة المكسيكيه مع الفلفل الحار و معه الفاصولياء المسلوقة و للتزيين ضعي البقدونس والجزر والبروكلي وصحتين