المقادير :

* كوب مكرونة

* فلفل أحمر بارد"عدد واحد"

* فلفل أخضر بارد"عدد واحد"

* نصف كوب ريحان

* نصف كوب كزبرة

* ملعقة كبيرة زيت ذرة

* ملح "حسب الرغبة"

 

مقادير الصلصه:

* ملعقتين عصير ليمون

* 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون

* فص ثوم مهروس

* ملح "حسب الرغبة"

* فلفل أسود"حسب الرغبة"

 

طريقة التحضير:

* أولاً تخلصي من لب الفلفل البارد وقطعيه أنصاف

* ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويشوى بالشواية حتى يذبل ثم يترك جانباً حتى يبرد

* تزال القشرة ويقطع إلى شرائح طولية

* ثم تسلق المكرونه بماء ساخن وملعقة زيت وملح لمدة5دقائق وتصفى وتشطف بماء بارد

* تخلط المكرونه مع الفلفل والريحان والكزبرة

* وأخيراً تخلط مقادير الصلصة مع بعضها ثم تسكب على خليط المكرونة مع الخضار وتقدم وصحتين