أسهل طريقة لعمل الفطيرة التي تحتوي على الجبنة والقشطة والزعتر والسمسم وهي مقدمة من المطبخ الفرنسي ويمكن أن تقدم مع الشاي،إليكم مقاديرها وطريقتها:

 

المقادير :

* كوب دقيق أبيض 

* بيضه واحده 

* 4 ملاعق حليب نيدو مذوبه في كوب ماء 

* سكر "حسب الرغبة"

* زيت 

* ملعقة خميره فوريه

* 3 ملاعق قشطه

* ملعقتين جبنه المراعي السائله 

* زعتر 

* سمسم

 

طريقة التحضير:

* تخلط جميع المقادير السابقه في الخلاط

* ثم توضع في صينية تيفال مدهونه مع الزيت 

* ثم توضع القشطه و الجبنه في زبديه وتخلط

* ثم توزع على سطح الخليط الموجود بداخل الصينيه ثم يوضع على الوجه زعتر مع السمسم

* ثم تغطى لتخمر لمدة ساعه ونصف أو ساعتين ثم تدخل الفرن تشعلين النار من الأسفل حتى تنضج

* ثم تشعلين النا رمن الاعلى حتى يصبح لونها احمر ومن ثم تخرجينها لتبرد قليلاً ثم تقطع وصحتين