 |
|
|
|
مسقعة البطاطا مع اللحم المفروم 18/4/2011 12:43
المقادير:
* ثمره واحدة بصل مفرومة * نصف كيلو لحم غنم مع العظام * ملعقة صغيرة من السبع بهارات * ٢ فص ثوم * حزمة كزبرة * ٤ ثمرات بطاطا مقطعة شرائح متوسطة الحجم * ٥ ثمرات بندورة مقشرة * ٢ مكعب مرقة الدجاج طريقة التحضير: * أولاً يتم قلى البصل في قدر مع اضافه البهارات و اللحم * ثم يغطى القدر و يوضع على نار هادئه الحراره لمدة 15 دقيقه * ثم يضاف القليل من الماء و يغطى و يترك لمدة 15 دقيقة أخرى * ثم تضاف الكزبرة والشبت و الثوم و تقلب المكونات جيدا * ثم تضاف البطاطا و تطهى لمدة 10 دقائق * ثم تضاف البندورة ومكعبين مرقة الدجاج ماجي و كوبان من الماء * وأخيراً يغطى قدر مسقعه البطاطا باللحم المفروم و تترك على نار هادئه الحراره وصحتين. |
