المكوّنات:

* 200 غ من الزبدة غير المملحة

* ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو

* 1 كوب أو 200 غ من السكر الأسمر٬ المرصوص

* 1 علبة أو 395 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 1½ ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيلا

* 3 أكواب أو 300 غ من بسكويت الزبدة٬ المفتت

* 40 من المارشمالو الملوّن

* 1 كوب من لبّ جوز الهند المجفف والمبشور٬ للتغليف

 

طريقة التحضير:

* توضع الزبدة مع الكاكاو والسكّر الأسمر وحليب نستله المكثف المحلى في قدر كبيرة ويُطهى الخليط على نار متوسّطة إلى خفيفة الحرارة مع التحريك المستمرّ.

* عندما يذوب كلّ من الزبدة والسكّر الأسمر ويصبح المزيج طرياً، تُرفع القدر عن النار.

* تُضاف خلاصة الفانيلا مع البسكويت المفتت ويُترك الخليط حتى يبرد كفاية لاستعماله لاحقاً.

* تؤخذ كمّية من المزيج تكفي لتغليف كلّ قطعة من حلوى المارشمالو بيدين مبلّلتين ومن ثمّ تُقولب بشكل بيضاوي.

* يتمّ تغميسها في جوز الهند وتوضع على صينية مغلّفة بالورق المشمّع.

* توضع الصينية في البرّاد حتى تصبح الحلوى شديدة.