![]() |
![]() |
![]() |
طريقة لفافات البف باستري مع الدجاج 20/5/2011 14:14
إليك طريقة لفافات البف باستري مع الدجاج والكاري والزعفران والجبنة والتوابل إليك الطريقة
المقادير: * 9 صدور دجاج * عجينة البيف باستري * ملعقه صغيرة فلفل * ملح * كاري * ملعقة صغيرة زعفران * فلفل أسود * كمون * ملح ليمون * 2 ملعقة طعام خل * ملعقة صغيرة قشر ليمون * كاس جبنة شيدر طريقة التحضير: * أولاً قومي بخلط المقادير التوابل مع عصير وقشر الليمون والخل قم قطعي الدجاج لقطع صغيره وضعيها في الخليط ثم احفظيها في الثلاجه لمدة ساعتين حتى تكتسب الطعم والنكهه. * ثم تخرج من الثلاجه وتشوح على النار في قليل من الزيت حتى تنضج وتترك لتبرد . * قومي سخّني الفرن ثم افردي العجينة وقسميها إلى مثلثات. * قومي بوضع قطعة الدجاج في بداية الجزء العريض وضعي فوقها قطعه جبن ولفيها مثل السويسرول بحيث تظهر اطراف الدجاجه ( لابد ان تكون الدجاجه اكبر حجما من حجم مثلثات العجين ). *ثم رصيها في صينيه مدهونه واخبزيها في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة او حتى تنضج وصحتين. |