إليك تشكيلة سلطات مميزة من المعكرونة وسهلة التحضير مقدمة من مطابخ متنوعة وألذ السلطات هي سلطة المعكرونة بالجبنة والبندورة ،سلطة المعكرونة مع الحبق ،سلطة المعكرونة مع شرائح الجبنة ....

سلطة المعكرونة بالجبنة والبندورة 
المقادير :
* 2رزمة من الريحان
* 2/1 رزمة من البقدونس
* 3 ملاعق كبيرة من الثوم
* 2 فص ثوم مفروم
* 6ملعقة طعام زيت زيتون
* 3بندورة مقشرو زمقطعة إلى مطعبات صغيرة
* فلفل
* ملح
* 1 رطل مكرونة ( بينا)
* 1 كوب جبنة مازوريلا
* خل بلسميك

طريقة التحضير :
* أولاً غمسي الريحان في إبريق من الماء المغلي لمدة عشر دقائق
* ثم اغسلي البقدونس بماء بارد ثم اعصري الماء منه
* ثم اضربي الريحان والبقدونس والثوم المعمر والثوم الزيت الزيتون في الخلاط حتى يصبح الخليط ناعماً
* ثم اخبطي البندورة مع خليط الريحان واضيفي الملح والفلفل
* ثم اطبخي المكرونة في قدر ملئ بالماء الغلي المملح لمدو 12 دقيقة ثم صفيها واغسليها بالماء البارد في صفيها جيداً
* وأخيراً اخلطي المطرونة وجبنة الماتزريلا وخليط الطماطم في صحن عميق ورشي عليها بضع قطرات من خل البلسميك واتركيها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم وصحتين.