اليك سيدتي كيف تتقني عمل تارت الخضار بنكهات مختلفة 
تارت الفطر الكريمي والزعتر
 التارت: 
- كوب دقيق
- ½ ملعقة شاي ملح
- ½ ملعقة شاي فلفل أسود
- 7 ملاعق طعام زبدة باردة مقطعة لقطع صغيرة
- 3 ملاعق طعام ماء بارد مثلج
الحشوة:
3 ملاعق طعام زبدة
3 كراث الجزء الأبيض وقلبل من الجزء الأخضر مقطوع طوليا من المنتصف ومقطع شرائح رقيقة
½ ملعقة شاي ملح
250 جرام مشروم
2 ملعقة شاي زعتر طازج
3 ملاعق طعام كريمة ويبينج
¼ ملعقة شاي فلفل أسود
كوب جبن غرويير مبشور
طريقة التحضير:
التارت:
·اخلطي الدقيق  مع الملح والفلفل. قلبي الزبدة في الدقيق جيدا.
·رشي عليها 3 ملاعق طعام ماء بارد مثلج واخلطيه بسرعة بالشوكة.
·جمعي العجينة وضعيه في كيس بلاستيك. غطيه وادخليه الثلاجة مدة 30 دقيقة إلى 2 يوم.
·سخني الفرن على حرارة 375 فهرنهايت.
·رشي الدقيق على العجينة وافرديها على شكل قرص بحجم 12 انش.
·افردي العجينة في صينية التارت، غطيه بالألومنيوم وضعي عليه الأرز أو الفاصوليا كثقل.
·اخبزيه مدة 20 دقيقة. ارفعي عنه الألومنيوم والأرز واخبزيه مدة 10 دقائق ختى يحمر التارت.
· اتركي التارت يبرد في درجة حرارة الغرفة.
الحشوة:
·ذوبي الزبدة. أضيفي الكراث والملح واطهيه مدة 3 دقائق.
·ارفعي من حرارة النار ثم أضيفي المشروم واطهيه مدة 5 -10 دقائق.
·أضيفي الزعنر والكريمة والفلفل ثم اطفئي النار واتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة.
·رشي نصف كمية الجبن على التارت. ضعي خليط المشروم عليه.
· ثم رشي عليه ماتبقى من الجبن.
·اخبزيه في الفرن حتى يذوب الجبن مدة 25 دقيقة.
· اتركيه يبرد مدة 10 دقائق قبل التقطيع.
تارت البيض والجبن والهليون
المقادير:
-200 جرام هليون
-150 جرام جبن غرويير مبشور ناعما
-6 بيضات كبيرة
-50 جرام جبن بارميزان مبشور ناعما
-ملعقة طعام زيت زيتون
-ملح وفلفل أسود
مقادير التارت:
- 50 جرام زبدة في درجة حرارة الغرفة
- 110 جرام دقيق جميع الاستعمالات
- 40 جرام جبن شيدر سترونغ مبشور ناعما
- ½ ملعقة شاي خردل بودرة
- رشة كايين
- بيضة مخفوقة للتلميع
طريقة التحضير:
. سخني الفرن على حرارة 350 فهرنهايت.
. ستحتاجين إلى 6 أطباق فرن الخاصة بالكيش سعته 4 انش. وقطاعة قطرها 5 ½ انش.
التارت:
. اخلطي الزبدة مع الدقيق، ثم أضيفي الجبن والخردل والكايين.
. أضيفي كمية كافية من الماء لصنع عجينة ملساء ومتماسكة.
. ضعي العجينة في كيس بلاستيك وضعيه في الثلاجة مدة 20 دقيقة.
. افردي العجينة واقطعي منها 6 دوائر بالقطاعة.
. ضعي دوائر التارت في في الاطباق ثم اخبزيه مدة 15 دقيقة، اخرجيه من الفرن وامسحيه بالبيض.
. ارجعيه للفرن واخبزيه مدة 5 دقائق اضافية.
الحشوة:
. اقطعي الهليون إلى طول 1 انش. سخني الزيت وحمري الهليون مدة 5 دقائق.
. وزعي جبن الغرويير على أطباق التارت، ثم وزعي الهليون على أطراف التارت.
. اكسري البيض في وعاء صغير وضعيه في وسط التارت.
. رشي عليه الملح والفلفل وجبن البارميزان.
. ادخليه الفرن مدة 12-15 دقيقة، أو حتى ينضج البيض.
تارت التونة والبطاطا
المقادير:
- 3 كوب دقيق قمح كامل أو أبيض حسب الرغبة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملعقة صغيرة ملح
- 1.1/4 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة بيكنج باودر
-2 ملعقة كبيرة حليب باودر
- 4 ملاعق كبار زيت زيتون
- كوب ماء دافئ قابل للزيادة
الحشو:
- 3 ملاعق طعام تونة مصفي من الزيت
- 2 ملعقة كبيرة معدنوس مفروم ( بقدونس )
- 2 ملعقة كبيرة جبن فيلادلفيا لايت
- 3 بيضات
- 2 قطع بطاطا متوسطة مشرحة ومسلوقة
- رشة فلفل أحمر (أختياري)
- ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
- نعجن المواد الناشفة مع بعض وتكون العجين متماسكة وطرية نوعا ما ونتركها تختمر
- نخلط مكونات الحشو حتي تتمازج
- نفرد العجين في قالب مبطن بورق زبدة او مدهون بقليل من الزيت
- نقص الزوائد من العجين ونخرم القاع بالشوكة
- نضع نصف مزيج الحشو ونرص شرائح البطاطا فوقه
- نضيف باقي المزيج ونزينها كما نحب
- تخبز علي فرن 200 ْ في الرف الاوسط حتي تستوي وتشتد