تقوم الفنانة الفنلندية مينا اكايجيركا بصناعة مجموعة رائعة من التماثيل على شكل أبقار باستخدام قطع السيارات القديمة. 
وتحكي مينا انها تفضل ان تستوحي تصميم أعمالها الفنية من الأبقار، حيث ترى ان الأبقار هي مصدر إلهامها الوحيد دون غيرها من الحيوانات لما ترى فيها من جمال أخاذ وانعكاس لجمال الطبيعة، يذكر ان الفنلندية مينا كانت قد درست الأحصنة في جامعة Eguine College Ypaja ثم اتجهت الى دراسة مزارع الألبان وكيفية ادارتها بجامعة Savo الشمالية، قبل التحاقها بكلية الفنون الجميلة بفنلندا، وتشتهر مينا بنشاطاتها المختلفة في حماية الأبقار الفنلندية وتدير مزرعتها التي تحتوي على أبقارها الخاصة.