|
المقادير:
وقية فول اخضر
سن ثوم مهروس
ملعقتين زيت زيتون
كاسة ونصف لبن
نصف كاسة كزبره مفرومه
ملح حسب الرغبه
الطريقه:
يقطع الفول الاخضر الى قطع صغيره
ثم يغسل بالماء ومن ثم نضعه في طنجره على النار
مع اضافة نصف كاسة ماء ويترك على النار مدة ربع ساعه
حتى يتشرب السوائل مع المراعه تغطية الطنجره
يرفع عن النار ويترك حتى يبرد
ثم نعصره جيدا حتى لايبقى السوائل
نضعه في صحن
نضيف عليه مع اضافة الملح وال ثوم والكزبره ونخلطهم
ومن ثم نضيف له اللبن و كمية لبن حسب الرغبه
ثم نضع زيت زيتون على الوجه
|
