لإعداد سلطة السيزر باللوز، نحتاج المقادير التالية:

 

حبة صغيرة خس أحمر.

0.25 كوب زيت زيتون "للصلصة".

0.25 كوب جبن البارميزان المبشور "للصلصة".

2 ملعقة خردل الديجون "للصلصة".

فص ثوم مدقوق "للصلصة".

حبة عصير ليمون "للصلصة".

ملح وفلفل، حسب الرغبة.

قطعة صدر دجاج مُتبل في 2 ملعقة طعام من اللبن الزبادي قليل الدسم والخردل والملح والفلفل.

2 ملعقة زيتون زيت زيتون.

4 أكواب خبز فوكاشيا مقطع مكعبات.

2 ملعقة لوز مقطع شرائح.

2 ملعقة طعام جبن البارميزان مبشور.

3 شرائح أنشوجة "للصلصة".

 

أما طريقة تحضير سلطة السيزر باللوز:

 

- تُقلب 4 أكواب من الخبز المقطع إلى مكعبات مع 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور والملح والفلفل.

 

- يُفرد الخليط في صينية خبز ويُخبز على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 8 دقائق تقريبًا.

 

- يُشوى الدجاج على نار عالية الحرارة، ويُحفظ دافئًا.

 

- يُهرس اللوز المقطع مع ربع كوب من زيت الزيتون وجبن البارميزان المبشور وعصير 1 حبة من الليمون و3 شرائح الأنشوجة و2 ملعقة صغيرة من

خردل الديجون و1 فص الثوم في محضرة الطعام، يُتبل الخليط بالملح والفلفل.

 

- يُقلب الخليط مع الخس الأحمر وخبز الكروتون.

 

- تُقدم مع شرائح الدجاج المشوي على الوجه.