ولإعداد سلطة مشكلة مع القريدس، نحتاج المقادير التالية:

 

ملعقة كبيرة ملح للصلصة.

2 ملعقة صغيرة خردل للصلصة.

حبة ليمون حامض عصير للصلصة.

0.50 كوب خل للصلصة.

جرزة نعنع.

0.50 كغ فجل مستطيل.

كوب زيتون أسود.

5 ورقة الملفوف الأحمر.

2 حبة أفوكادو.

حبة بصل.

0.50 كغ بندورة جامدة.

10 ورقة خس بلدي أوراق.

2 حبة خس افرنجي.

0.25 كغ قريدس مسلوق.

0.50 كوب زيت زيتون للصلصة.

3 فص ثوم للصلصة.

فلفل للصلصة، حسب الرغبة.

 

أما طريقة تحضير السلطة مشكلة مع القريدس:

 

- يدق الثوم مع الملح ثم يضاف عصير الليمون والخل والخردل والزيت إلى الثوم ويحرك المزيج.

 

- تغسل الخضار جيدًا.

 

- يقشر الأفوكادو ويقطع إلى قطع صغيرة.

 

- تقطع البندورة الى حلقات وتوضع جانبًا.

 

- تفرم الخضار فرمًا خشنًا وتوضع في طبق كبير.

 

- يضاف القريدس إلى الخضار ويحرك الخليط ثم تصب الصلصة فوق السلطة وتقلب الخضار من الأسفل الى الأعلى.

 

- يضاف الأفوكادو والبندورة الى السلطة وتوضع السلطة في الثلاجة لوقت تقديمها.