لإعداد صينية البطاطا المهروسة، نحتاج المقادير التالية:

 

5 حبة بطاطا مسلوقة.

0.50 علبة فطر.

0.50 كوب جبنة موزاريلا.

حبة فلفل رومي مقطع.

علبة قشطة.

كوب لحم مفروم ومطبوخ.

ملعقة كبيرة كاتشب.

ملعقة كبيرة صوص الصويا.

ملح وفلفل، حسب الرغبة.

حبة بصل متوسط مفروم ناعم.

 

أما طريقة تحضير صينية البطاطا المهروسة:

 

- تهرس البطاطا بالشوكة وتخلط معها ملعقتين قشطة ورشة ملح.

 

- تبطن صينية بايركس بالخليط بحيث يغطي القاع والجوانب.

 

- تحمس البصلة مع الفلفل الرومي والفطر واللحمة المفرومة ويقلب قليلاً.

 

- نضع على اللحمة صوص الصويا والكاتشب والملح والفلفل الاسود وباقي القشطة ويترك لمده دقيقتين.

 

- تفرد الحشوة على البطاطا.

 

- تغطى بجبنة الموزاريلا.

 

- تدخل الفرن حتي تذوب الجبنة.