إليك وصفات دجاج مبتكرة ، سريعة الإعداد لا تستغرق أكثر من 30 دقيقة للعشاء. جربي هذه الوصفات لعائلتك واستمتعي معهم بالمذاق الرائع.

صدور الدجاج مع التوابل المختلفة

المقادير:

ثلث كوب من أوراق البقدونس المقطعة

ملعقة كبيرة من التوابل المختلفة ( المفضلة لديك)

ملعقة كبيرة من قشر الليمون المبشور

ملعقة كبيرة من الثوم المقطع صغيرا جدا

ثلاث ملاعق كبيرة من الزبد

أربع قطع من صدور الدجاج المخلية من العظام

ربع كوب من حساء الدجاج

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه أوراق البقدونس المقطعة، التوابل المختلفة، قشر الليمون والثوم المقطع صغيرا واخلطي جيدا ثم ضعيها جانبا.

اغسلي صدور الدجاج جيدا، قطعي كلا منها إلى نصفين ثم ضعيها في طبق وانثري عليها كمية متوسطة من الملح والفلفل الأسود.

ضعي صدور الدجاج في خليط البقدونس والتوابل المختلفة واتركيها لمدة 15 دقيقة.

أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعيها على النار في درجة حرارة عالية ثم ضعي الزبد حتى يذوب.

ضعي صدور الدجاج في المقلاة وقلبيها على الجانبين لمدة 6 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا ثم ارفعي صدور الدجاج من المقلاة.

اجعلي درجة الحرارة متوسطة ثم أضيفي خليط التوابل إلى المقلاة وقلّبي لمدة دقيقتين ثم أضيفي حساء الدجاج.

أعيدي صدور الدجاج إلى المقلاة واتركيها على النار بدون غطاء لمدة 8 دقائق حتى تنضج.

ارفعي المقلاة من على النار ثم ضعي صدور الدجاج في طبق التقديم واستمتعي بالمذاق الرائع.

دجاج مقرمش باللوز

المقادير

أربع صدور دجاج مخلية من العظام

بيضة مخفوقة

ربع كوب لبن حليب

كوب من اللوز المجروش

نصف كوب من البقسماط الناعم

ملعقتان صغيرتان من الروز ماري ( يمكنك الاستغناء عنه حسب رغبتك)

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة زيت نباتي

كوب من أوراق السبانخ الطازجة

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة للتزيين

طريقة التحضير:

اغسلي صدور الدجاج جيدا وقطعي كلا منها إلى نصفين.

بواسطة مطرقة اللحم قومي بتقليل سُمك قطع صدور الدجاج.

في وعاء صغير الحجم، اخلطي البيضة المخفوقة مع ربع كوب اللبن.

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه اللوز المجروش، ربع ملعقة الملح، الروز ماري، البقسماط الناعم.

ضعي كل قطعة من صدور الدجاج في خليط البيض ثم خليط اللوز والبقسماط.

أحضري مقلاة، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها على النار على درجة حرارة متوسطة حتى يسخن الزيت ثم ضعي صدور الدجاج وقلبيها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى يصبح لونها ذهبيا.

ارفعي صدور الدجاج من على النار ثم ضعيها في طبق التقديم.

لعمل أوراق السبانخ، ضعي أوراق السبانخ في نفس المقلاة على النار وعليها الملح والفلفل والأسود لمدة 3 دقائق ثم ضعيها بجانب صدور الدجاج وزيني طبق التقديم بأوراق النعناع.

أفخاذ الدجاج بالليمون والزنجبيل

المقادير:

ملعقة كبيرة من قشر الليمون

ملعقة كبيرة من الزنجبيل المطحون

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة كبيرة من العسل الأبيض

ملعقة صغيرة من الصويا صوص

ثماني قطع أفخاذ دجاج

ملعقتان كبيرتان زيت نباتي

كوب من شرائح الليمون

طريقة التحضير:

أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه قشر الليمون، الزنجبيل المطحون، الملح، العسل الأبيض، الصويا صوص و عصير الليمونة واخلطي جيدا.

ضعي أفخاذ الدجاج في خليط الليمون والزنجبيل ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

أحضري مقلاة، ضعيها على النار ثم ضعي فيها الزيت حتى يسخن، ضعي فيها أفخاذ الدجاج وقلّبيها على الجانبين لمدة من 5 إلى 8 دقائق حتى تنضج.

ارفعي أفخاذ الدجاج من على النار ثم ضعيها في طبق التقديم.