لإعداد صدور الدجاج المقلية، نحتاج المقادير التالية:

 

ملعقة صغيرة فلفل أحمر بابريكا.

0.50 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.

0.50 ملعقة صغيرة بهارات طعام.

ملعقة زعتر مجفف.

0.50 ملعقة ريحان مجفف.

ملعقة نعناع مجفف.

4 ملاعق لبن زبادي.

4 قطع صدور دجاج.

0.50 كوب دقيق "للتغطية".

ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

 

أما طريقة تحضير صدور الدجاج المقلية:

 

- يقطع الدجاج إلى شرائح ويوضع فوق اللبن ويضاف لها البهارات وباقي المكونات.

 

- يترك الدجاج منقوعاً مدة نصف ساعة، ثم يغطى بالدقيق والبيكنج باودر.

 

- يحمّى الزيت في القدر ويقلى الدجاج فيه إلى أن يصبح لونه ذهبياً.

 

- تقدم صدور الدجاج المقلية مع السلطة والأرز.