لإعداد شراب السحلب، نحتاج المقادير التالية:

 

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

علبة فانيليا بودرة.

نصف كوب جوز هند.

3 ملعقة صغيرة نشأ.

2 ملعقة كبيرة سحلب.

كوب سكر.

6 كوب حليب.

 

أما طريقة تحضير شراب السحلب:

 

- تغلى 4 أكواب من الحليب.

 

- يذوب ما تبقى من الحليب البارد مع السحلب جانباً.

 

- يضاف إلى الحليب المغلي مع التحريك بإستمرار على نارخفيفة حتى يشتد المزيج قليلاً.

 

- ثم يضاف أخيراً ماء الورد والزهر والقرفة ونتركها دقيقة على النار.