تلذّذي بأطباق الدجاج الغنيّة بالبروتين على مائدتك، وجرّبي هذه الوصفات الجديدة منه، علماً أنّها معدّة بإتقان ومجرّبة.

الدجاج بنكهة الكزبرة

المقادير

3 فصوص من الثوم المفروم

ملح وفلفل، حسب الرغبة

بشر وعصير حبة من الليمون الحامض

كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة

ربع كوب من زيت الزيتون

3 أفخاذ و3 صدور من الدجاج، مع عظامها

ريقة التحضير

1. يضاف، إلى الخلاط الكهربائي، كلّ من الثوم والملح والفلفل وبشر وعصير الليمون الحامض والكزبرة وزيت الزيتون. وتضرب هذه المكوّنات جيّداً، حتى تتشكّل صلصة.

2. بواسطة سكّين، توزّع الصلصة على أفخاذ وصدور الدجاج، التي تغطّى وتحفظ في البرّاد لمدّة ساعة، أو ليلة كاملة.

3. توضع أفخاذ وصدور الدجاج في صينيّة الخبز، وتخبز على حرارة 180 درجة مئوية، من 45 إلى 60 دقيقة، مع قلبها على الجهة الأخرى في أثناء الطهو.

4. يقدّم هذا الطبق، مع البطاطس والخضراوات المسلوقة.

(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص)