لتحضير سلطة الكولسلو "طبقات"، نحتاج المقادير التالية:

 

ملعقتين كبيرتين مخلل خيار مفروم.

ملعقة كبيرة عسل.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

ربع ملعقة صغيرة فلفل.

ملعقة صغيرة بودرة البصل.

ملعقة صغيرة بودرة الثوم.

ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.

حبة كبيرة فلفل أحمر حلو.

حبة كبيرة فلفل أخضر حلو.

حبة كبيرة كوسا.

حبة كبيرة جزر.

نصف رأس ملفوف أحمر.

نصف رأس ملفوف أبيض.

نصف كوب مايونيز.

علبة ذرة.

نصف كوب كريمة حامضة.

 

أما طريقة تحضير سلطة كولسلو "طبقات":

 

• ثبتي الشفرة ذات الثقوب الكبيرة على وعاء محضرة الطعام، ثم قطعي الملفوف الأحمر إلى نصفين باستعمال سكين حادة.

 

• ضعي الملفوف الأحمر في وعاء محضرة الطعام، وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على ملفوف أحمر مبروش، ومن ثم ضعيه في طبق عميق.

 

• كرري نفس الخطوة مع الملفوف الأبيض، ومن ثم ضعيه في طبق عميق ثاني.

 

• إبرشي الجزر في وعاء محضرة الطعام، ثم وزعيه على الملفوف الأحمر والأبيض.

 

• إبرشي بقية الخضروات بنفس الطريقة ووزعيها في الطبقين.

 

• وزعي الذرة في الطبقين.

 

• ضعي المايونيز، الكريمة، الملح، الفلفل، المخلل، العسل، الكزبرة، الثوم والبصل في طبق عميق.

 

• قلبي المكونات بالشوكة أو بمضرب شبكي لتحصلي على صلصة ناعمة.

 

• وزعي الصلصة على الخضروات في الطبقين.

 

• قلبي الخضروات مع الصلصة لتختلط تماما.

 

• أحضري أكواب تقديم شفافة.

 

• ضعي في نصف الأكواب سلطة الكولسلو الحمراء، ثم وزعي سلطة الكولسلو البيضاء فوقها.

 

• قدمي السلطة مباشرة مع المشاوي والبطاطا المقلية.