 |
|
|
|
طبقنا اليوم سهل التحضير: معكرونه مع جبنة 22/10/2013 11:08
طبقنا اليوم سهل التحضير: معكرونه مع جبنة
المكونات
• 400 غرام معكرونه
• 50 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة طحين
• 2 كوب حليب
• 2 كوب من جبنة مبروشة
• بقدونس مفروم
• 1 بصل
• 1 ورقة غار
• 5 حبات قرنفل
صورة توضيحية
طريقة التحضير
1. في اناء كبير تسلق المعكرونه بالماء المغلي
2. تؤخد نصف حبة بصل ويضاف البصل والقرنفل
3. تدوب الزبدة في مقلاة ثم يضاف الطحين ويقلبوا لمدة دقيقة على حرارة متوسطة
4. يضاف الحليب تدريجيا مع البصل ويقلبوا. يتركوا على النار حتى الغليان، تخفض الحرارة ويقلبوا مدة دقيقتين. يرفع البصل من النار وتضاف الجبنة وتقلب حتى تدوب.
5. تصفى الباستا وتعاد الى المقلاة. توضع الجبنة على الباستا وتقلب. يرش الملح والفلفل. تقدم فورا مع البقدونس المفروم.
|
