25/2/2014 10:58

اللازانيا بالباذنجان 

مقادير تحضير طبق لازانيا بالباذنجان:

• 4 أكواب باذنجان مقشر دون البزر ومشوي بالفرن.

• 1 بصل متوسط الحجم مقطع الى قطع صغيرة الحجم.

• 2 حص مطحون.

• 400غ لحمة هبرا مفرومة ناعمة.

• 1 ملعقة كبيرة صعتر .

•½ ملعقة صغيرة من القرفة.

• ½ ملعقة صغيرة من الكمون.

• ½ ملعقة صغيرة من الملح.

• بهار أسود.

• 1 كوب صلصة بندورة.

• ½ كوب ماء.

 

طريقة تحضير طبق اللازانيا بالباذنجان:

• حمي الفرن على 190 درجة مئوية.

• اشوي الباذنجان مع الثوم والبصل في الفرن مدة 15 دقيقة.

• اطهي اللحم المفروم وطيبيه بالصعتر، القرفة، الكمون، الملح والبهار.

• حضري صينية متوسطة الحجم قابلة للدخول الى الفرن.

• ضعي ½ صلصة البندورة في قعر الصينية ووزعيها بشكل متواز، مدي فوقها ½ كمية خليط الباذنجان وضعي عليها ½ كمية اللحم ثم ضعي ½ كمية خليط الباذنجان واللحم فوقها ثم صلصة البندورة المتبقية.

• ادخلي الصينية الى الفرن مدة 40 دقيقة.

 

تحتوي كل حصة على 300 وحدة حرارية و10غ من الدهون.