 |
|
|
|
طبق اليوم إيطالي بإمتياز: سباغيتي بولونيز..صحتين 12/3/2014 12:19
طبق اليوم إيطالي بإمتياز: سباغيتي بولونيز..صحتين
المقادير
250 غرام السباغيتي
250 غرام من اللحم المفروم بدون دهون
100 غرام من الجبن المبشور
2 حبات بندورة
1 حبة بصلة بيضاء صغيرة مفرومة
2 ملاعق من البندورة المركزة
ملعقة من السكر الناعم
ملعقة من الريحان المفروم
ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الملح والفلفل
طريقة التحضير
في مقلاة، يقلى البصل المفروم مع زيت عباد الشمس
ثم نضيف معجون البندورة والبندورة المقشرة الخالية من البذور ومقطعة إلى مكعبات.
يغطى ويطهى الكل لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة منخفضة، ثم نضيف القليل من الماء إذا لزم الأمر.
بعد أن نقوم بطهي اللحم المفروم نضيفه إلى صلصة البندورة ويضاف الملح والفلفل والسكر)نضيف السكر الناعم للقضاء على حموضة الصلصة(.
أضيفي الريحان المفروم وزيت الزيتون في نهاية الأمر.
قومي بطهي السباغيتي دون كسرها في ماء مغلى والقليل من الملح لمدة 8 دقائق.
|
