سلطة البروكلي طبق اساسي على المائدة الصحية

المكونات:

4 أكواب من البروكلي الطازجة

½ كوب من اللبن 

2 ملاعق طعام من الخل البلسمي

¼ كوب من الفليفلة الحمراء الحلوة مقطعة الى مكعبات

¼ كوب من التوت البري المجففة

¼ كوب من بذور اليقطين أو دوار الشمس

الطريقة:

توضع زهرات البروكلي في وعاء كبير، جانبا.

في وعاء صغير، يخفق اللبن والخل. ويصب فوق البروكلي.

تضاف مكعبات الفليفلة الحمراء، والتوت البري وبذور دوار الشمس. يحرك المزيج بلطف ويوضع الطبق في الثلاجة حتى موعد التقديم.