 |
|
|
|
مافنز الخوخ 8/4/2014 12:11
مافنز الخوخ
المكونات
2 كوب دقيق ذاتي التخمير
150 جرام زبدة
½ كوب كريمة حامضة
¼كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
1 علبة (زنة 425 جرام) من الخوخ المقطع إلى شرائح، مصفى ومقطع إلى قطع بحجم ¼ بوصة
¾ كوب حليب
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير
يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 170 درجة مئوية. تُبطن صينية مافن سعة 12 قالب بورق الكب كيك وتُترك جانبًا.
في وعاء كبير، يُخلط الدقيق والزبدة والكريمة الحامضة والسكر والفانيليا. تُضاف قطع الخوخ برفق وتُقلب.
يُقسم العجين بالتساوي بين قوالب المافن المجهزة. تُخبز لمدة من 30 إلى 35 دقيقة تقريبًا حتى تكتسب اللون الذهبي. يُترك المافن جانبًا ليبرد. يُقلب المافن على صحن التقديم.
|
