 |
|
|
|
يخنة القريدس 22/4/2014 12:28
يخنة القريدس
المكونات:
1 كيلوجرام قريدس جامبو، مقشر ومنظف
5 فص ثوم، مهروس
1 عود كرفس، مقطع
4 حبة بندورة كبيرة
4 ملعقة كبيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة معجون الشطة الحارة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون
طريقة التحضير
في مقلاة على النار، يقلى الثوم بزيت الزيتون، ثم يضاف الكرفس.
يقلب الخليط ثم تضاف البندورة، بشر قشر الليمون والفلفل.
عندما تغلي المقادير، يضاف القريدس.
يوضع الملح ويقلب المزيج.
يطهى على متوسط لمدة 10 دقائق.
تضاف الكزبرة، ويترك المزيج يغلي لمدة دقيقة.
يقدم مع الأرز المطهو.
|
