 |
|
|
|
بيكاتا الدجاج بالكريما 6/6/2014 15:30
بيكاتا الدجاج بالكريما
المقادير
صدور الدجاج مقطعة
زيت وزبدة
ثوم
فطر
طحين
كريما مخفوقة للطبخ
ملح وفلفل
الطريقة: - يوضع علي الدجاج المقطع شرائح الملح والفلفل للتتبيل.
- توضع القدر او الطنجرة علي النار وتضاف إليها الزبد والزيت ويضاف الثوم ويقلب تقليبة واحدة ثم يضاف شرائح الدجاج ويقلب لمدة 5 دقائق ثم يضاف المشروم للمقدار
- تذاب ملعقة الطحين في نصف كوب ماء ،ثم يضاف إلي الدجاج ويقلب.
- تضاف الكريما وتقلب، ثم يترك المقدار علي النار لمدة ربع ساعة ليتم النضج.
- يرفع الدجاج ويتم تقديمه في طبق التقديم ويجمل بشرائح الفلفل،ويصب حوله الكريمة.
- يمكن تقديمه مع خضار سوتيه(كوسة وجزر وفاصوليا) وطبق من الأرز الأبيض .
|
