 |
|
|
|
سلطة الجبن بالبندورة والأفوكادو اللذيذة 15/6/2014 12:50
سلطة الجبن بالبندورة والأفوكادو اللذيذة
المقادير
4-6 حبات بندورة
2-3 حبات كبيرة افوكادو
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
1/2 حزمة ريحان اخضر
2 فصوص ثوم
1 ماعقة كبيرة ملح
1/4 كوب خل ابيض او بالسميك
1/2 ملعقة صغيرة سكر
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كرات الجبن
200 جرام جبن فيتا
1/2 ملعقة صغيرة اوريجانو
طريقة التحضير:
1. قطعي البندورة الى شرائح . اتركيه جانبا
2. قشري الافوكادو، انزعي القشر وقطعيه شرائح ( نصف دائرية) امسحيه بعصير الليمون. اتركيه جانبا.
3. احضري طبق عميق، رصي شرائح البندورة بشكل دائري
4. رصي شرائح الافوكادو بشكل دائري يتوسط البندورة
5. كرري ذلك مع تشكيل شكل هرمي
6. وزعي اوراق الريحان ما بين طبقات السلطة
7. وزعي كرات الجبن.
8. في الهاون ضعي الثوم والملح، دقي الثوم الى ان يصبح ناعما، اضيفي الخل والسكر، حركيه ليختلط، ثم اضيفي الزيت، قلبي ليختلط وزعيه فوق السلطة.
9. كرات الجبن: ضعي الجبن في طبق، اضيفي بعض الأوريجانو، قلبي الجبن باطراف اصابعك مع الضغط الى ان تصبح مثل العجينة، اعمليها مثل الكرة.
|
