سلطة البطيخ والمانجو والتوت منعشة بالصيف

هذه السلطة صحية ومنعشة في نفس الوقت. فالبطيخ مع غيرها من الفواكه يمكن أن يقدم لك فوائد غذائية كبيرة، اختاري دائما الفواكه الموسمية.

المكونات:

1 حبة متوسطة الحجم من البطيخ (حوالي 8 أكواب)، مقطعة إلى قطع صغيرة

2 مانجو كبيرة، مقشرة

1 ¼ كوب توت طازجة، بدون اوراق

1/3 كوب زيت الزيتون

3 ملاعق طعام عصير الليمون الطازج

2 ملعقة شاي ملح

½ ملعقة صغيرة من الفلفل

1 ½ كوب جبن فيتا، مفتت

½ كوب أوراق من النعناع المفروم

الطريقة:

في وعاء صغير، يخفق زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل.

في وعاء كبير آخر، توضع قطع البطيخ والمانجو والتوت. وتتبل بالصلصة.

ترش بأوراق النعناع وجبنة الفيتا.

تقدم فورا.