 |
|
|
|
اللحمة بالخضار بالفرن 14/8/2014 11:27
اللحمة بالخضار بالفرن
المقادير:
لحم غنم طازج مقطع مكعبات ويمكن استبداله بالدجاج
خضار مشكله انا هنا استخدمت (بطاطا + جزر+ بندورة + فلفل)
صلصلة
عصير ليمونتين + ملعقه خل
ملح وبهارات مشكلة
 طريقة التحضير:
1. نقوم بتتبيل قطع اللحم والخضار بالملح والبهار والليمون والخل ونتركه على الأقل ساعتين
2. نضع اللحم والخضار بالصينيه التيفال، ونكون قد ذوبنا صلصة بـ(1و 1/5 كاسة كبيرة ) مع ملح والقليل من البهار.
3. نقوم بتغطية الصينية بطبقتين من القصدير وتتغطا جيدا كي لايخرج البخار وتجب المرقة
4. نضعها بالفرن لمدة ساعة حتى ساعة ونصف ونحمر سطح الصينية.
|
