الكيكة الاسفنجية

4 حبة بيض

120 جرام طحين

120 جرام سكر

ملعقة صغيرة فانيلا

الآيس كريم

علبة موس شوكولاتة

علبة موس فانيلا

400 ملليلتر كريمة طازجة

40 جرام سكر ناعم منخول او حليب مركز محلي

100 جرام مكسرات محمصة ومفرومة خشن حسب الرغبة

 

الكيكة الاسفنجية

يخفق البيض مع السكر والفانيلا جيدا الى ان يتضاعف حجمه

بواسطة ملعقة او سباتولا نضيف الطحين المنخول برفق تدريجيا

يسكب الخليط في صينية مدهونة ومرشوشة بالطحين ثم يدخل الفرن المسخن 375 فهرنهايت لمدة من 30 الى 35 دقيقة

تخرج الصينية من الفرن وتقلب على شبك وتترك الكيكة الى ان تبرد

بواسطة قطاعة تقطع دوائر من الكيكة

الآيس كريم

تخفق الكريمة الطازجة مع السكر الناعم المنخول ثم تقسم الى قسمين

يخلط كل قسم من الكريمة الطازجة بنوع من أكواب الموس

تضاف المكسرات لموس الفانيلا

تحضير وتقديم الكيكة

في زبدية اوصينية نسكب الموس بنكهة الفانيلا ، نضع فوقها قطعة كيكة

تسقى بقليل من القطر ثم نسكب كمية اخرى من موس بالشوكولاتة ، ثم قطعة كيكة وتسقى بالقطر ثم موس بالفانيلا ثم الكيكة وتسقى بالقطر ثم موس الشوكولاتة وننهي بقطعة كيكة

تغطى بالبلاستيك الغذائي وتوضع في المجمد (الفريزر)

بعد ان تجمد ، تخرج من الزبدية او الصينية وينزع من عليها البلاستيك الغذائي ، توضع في صحن التقديم وتغطى بكريمة موس الشوكولاتة وتزين حسب الرغبة.

نصيحة للوصفة

يجب تغطية الصينية ببلاستيك غذائي قبل وضع الكريمة وذلك لتسهيل عملية اخراج الكيكة