22/6/2015 8:27

كبـــــاب تونــــة مــــع فلفل حــــار

مقدّمة من تونة ستاركيست

المقــــاديـر لتحضير 4 وجبات:

 

2 علبة تونة مع فلفل حار، مصفّاة جيّدًا

  2شريحة فيليه سمك (من أي نوع)، بدون حَسَك (سفّير) – مطحونة أو مفرومـة فرمًا ناعمــًا بواســـطة الســـــكين

جزرة مفرومة أو مبروشة بمبرشة

 ملعقة كبيرة بذور دوّار الشمس

1-2 عرق سالري مفروم

2 شـريحـة خبــز جـاف، مقطّعـة لمكعّـبــــــات صغيـــرة

1 بيضة مخفوقــة

 حفنة ورق كزبرة مفرومــة

 

 

الصلصة:

3 ملاعق كبيرة ميونيز هاينتس

2 سن ثوم مفرومة

بصل أحمر متوسط الحجم، مفروم فرمًا ناعمًا

نصف كُرنب (كولوربي) مفروم فرمًا ناعمًا

برش قشرة ليمونة

 

طريقــــة التحضير:

نضع المواد في وعاء كبير ونخلطها معًا. نصنع كرات كباب صغيرة. نشوي الخليط في چـريل أو مقلاة (يُمكن أيضًا خبزه بالفرن بقالب مدهون بزيت الزيتون).

 

للصلصة:

نخلط مواد الصلصة، نبهّرها بالملح والفلفل، حسب الرغبة، ونقدمها إلى جانب الكباب.