 |
|
|
|
سلطة الدجاج الباردة بالسمسم..صحتين 31/8/2015 10:12
سلطة الدجاج الباردة بالسمسم..صحتين
المكونات
400 جرام دجاج
80 جرام كزبرة
40 جرام سمسم
120 جرام خس المقطع
60 جرام جزر المبشور
120 جرام شرائح المانجو
40 جرام زبيب
التتبيلة
60 جرام عسل
10 جرام زنجبيل الطازج المطحون
10 ملليلتر عصير الليمون
20 جرام كزبرة المقطعة
100 ملليلتر زبادي
10 ملليلتر زيت زيتون
طريقة التحضير
يشوح الدجاج في مقلاة على النار مع زيت السمسم حتى ينضج الدجاج ثم يترك ليبرد.
يقطع لحم الدجاج إلى شرائح.
تخلط شرائح الدجاج في إناء مع المانجو والخس والجزر والكزبرة والزبيب.
وفي إناء آخر يخلط العسل جيداً مع الزنجبيل وعصير الليمون والزبادي والكزبرة وزيت الزيتون.
يصب الصوص على السلطة ويقلب الخليط جيداً.
توضع السلطة في صحن للتقديم وتزين بحبة البركة ويصبح الصحن جاهز للتقديم.
|
