![]() |
![]() |
![]() |
الوافل البلجيكي اللذيذ 14/9/2015 9:44
الوافل البلجيكي اللذيذ
المكونات
90 ملليلتر حليب
20 جرام عسل
30 جرام خميرة
1 بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
250 جرام دقيق
¼ ملعقة صغيرة محسن الدقيق
رشة ملح
40 جرام زبدة
175 جرام سكر كبير الخرز
![]()
صورة توضيحية
طريقة التحضير
يدفأ الحليب والعسل ثم تضاف إليهم الخميرة ويترك الخليط حتى يتزبدة
يخفق البيض مع الفانيليا
يخلط الدقيق والمحسن والملح ثم يوضع على سطح الطاولة ويشكل حفرة في وسط هذا الخليط.
يضاف الحليب والبيض في الحفرة ويقلب باليدين حتى يتماسك العجين ثم يعجن قليلا ً.
يوضع العجين في وعاء وتسكب الزبدة فوقه.
يترك العجين ليتخمر ويتضاعف في الحجم ثم يخلط مع الزبدة والسكر كبير الخرز.
يشكل إلى كرات متساوية الحجم ويترك ليرتاح لمدة 15 دقيقة.
يسوى على شواية الوافل إلى أن يتوقف البخار عن التصاعد.
|