 |
|
|
|
ما هو الوقت الصحيح لأكل الپروتين ؟ 7/3/2016 12:49
نصيحة من دانونه شتراوس:
ما هو الوقت الصحيح لأكل الپروتين ؟
جميعنا نعرف أنه من المهم تناول الپروتين، ولكن هل يوجد وقت مثالي يكون فيه استهلاك الپروتينات مفيداً أكثر؟ هل حقًا من المهم المحفاظة على مواعيد أكل لتحقيق أعلى مستوى من الإنتعاش واستعادة العافية بعد النشاط البدني؟
بعد الانتهاء من النشاط البدني يوجد للأكل أهمية كبيرة في الانتعاش واستعادة القوة ولرّدة فعل العضلات بعد التمرين.
في السنوات الأخيرة بدأنا ننتبه إلى الوقت الصحيح للأكل بعد الإنتهاء من التمرين وتأثيره على استعادة العافية وبناء العضلات.
توقيت الأكل بعد التمرين له تأثير كبير،
خاصةً في استهلاك البروتين.
في الساعتين الأوليين بعد الجهد يرتفع تدفّق الدم إلى العضلات
وعندها يصل إنتاج البروتين في العضلات إلى أوجه،
لذا إعتقد الناس، منذ عدة سنوات،
على الأكل في هذا الوقت "شباك الفرص" هو الأمثل.
ويتبين من بحث أجراه Levenhagen (عام 2001) بأن المناسبة أو الفرصة السانحة أقل أهمية عند تمرين قصير حتى متوسّط، بفترات تزيد عن 48 ساعة، التي تفتح المجال للإنتعاش الكامل واستعادة العافية بين التمارين. وذلك لأن أنسجة العضلات تستجيب لاستهلاك البروتين فقط بعد ساعات من التمرين، لذلك عندما تستكمل وجبة بروتين بين التمارين، تكون أول ساعتين بعد التمرين أقل أهمية وعملية بناء العضلات تكتمل حتى في حالة عدم وجود جدول زمني للأكل مباشرة بعد التدريب.
مؤخرًا تم نشر عدة تقارير تفحص نظرية "الفرصة السانحة" بطريقة نقد،
(Aragon & Schoenfeld, 2013), من خلال الفهم أنه خلال بناء برنامج غذائي للأشخاص الذين يتمرنون، يجب الأخذ بعين الاعتبار الاختلاف الشخصي، تفضيلات وميول وردود فعل شخصية لدى الشخص المتمرّن، وأيضًا خلال التمرين وقوّته ووتيرة التمارين.
باختصار:
• استهلاك البروتين يوميًا وبطريقة منتظمة يساهم في بناء العضلات والحفاظ عليها. كمية البروتين اليومية تعتمد على أهداف
التمرين (رشاقة، تقوية العضلات أو الصحة) ووتيرة التمارين .
• هناك أبحاث تشير إلى أن الفرصة السانحة لاستهلاك البروتين بعد التمرين لبناء عضلات، توسّعت وأهميتها ليس كما اعتقدوا سابقًا .
أكل البروتين ووجود الأحماض الأمينية في مجرى الدم، اذا كان قبل أو بعد التمرين – هو الذي تؤثر على بناء العضلات.
• وجبة غنيّة بالبروتين قبل التمرين تمكّن من الإنتعاش، تماماً مثل الأكل بعد التمرين .
• في التمارين الصباحية بعد صيام الليل، هناك أهمية كبيرة أكثر لاستهلاك البروتين قبل وبعد التمرين .
|
