 |
|
|
|
طريقة عمل مكرونة لازانيا 18/4/2017 7:56
طريقة عمل مكرونة لازانيا
المكوّنات
لازانيا- 8 شرائح
لحم مفروم- 300 غرام
طماطم مفرومة- 1
صلصة طماطم- ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم-1
ملح- رشة
فلفل أسود- رشة
بهارات مشكلة- رشة
جبن موزاريلا مبشور- كوب
جبن ريكوتا- نصف كوب
صلصة بشاميل جاهزة- نصف كوب
طريقة العمل
1- أسلقي اللازانيا في قدر من الماء المملح ثم اتركيها جانباً حتى تبرد.
2- سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل ثم قلبي المكونات حتى تذبل.
3- أضيفي اللحم المفروم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4- قلبي المكونات على النار حتى تنضج ثم اضيفي صلصة الطماطم مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
5- أخلطي جبن الريكوتا مع نصف كمبة جبن الموزاريلا حتى تتداخل المكونات.
6- وزعي القليل من شرائح اللازانيا في صينية، وزعي بعدها القليل من خليط اللحم على الوجه.
7- أنثري القليل من خليط الجبن ثم اعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من اللازانيا والخليط.
8- أسكبي صلصة البشاميل على الوجه ثم وزعي ما تبقى من جبن الموزايلا بعدها على الصينية.
9- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.
|
