 |
|
|
|
بسكويت الشوكولا الملفوف “رول” 3/8/2017 9:33
بسكويت الشوكولا الملفوف “رول”
المقادير:
كوب من الزبدة الطريّة
2 كوب من السكّر
½ كوب من السكّر الأسمر
2 بيض
3 ملعقة صغيرة من الفانيليا
3 ¾ كوب من الطحين
2 ملعقة من بودرة الخبز
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
¼ من بودرة كاكاو الخبز
طريقة التحضير:
نخلط في وعاءٍ كبيرٍ الزبدة مع السكر ونضيف البيض ونخفق جيّدًا حتى تمتزج المكوّنات. نضيف الفانيليا والطحين، بودرة الخبز والملح بشكلٍ تدريجي.
نقسم المزيج إلى نصفين ونضيف الكاكاو إلى جزءٍ منهما.
نقوم بمدّ الخلطتين بشكلٍ منفصلٍ وندخلها البراد لمدّة 30 دقيقة.
ثمّ نضع عجينة الشوكولا فوق العجينة الأخرى ونلفّها على شكلّ Roll. ندخل العجينة إلى الثلاجة لمدّة ساعتين ثمّ نقطّعها إلى أجزاءٍ صغيرة.
والآن ندخل القطع إلى الفرن ونخبزها على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 12 دقيقة.
|
