 |
|
|
|
كعكة الفراولة بالشوكولا الأبيض 6/11/2017 10:09
كعكة الفراولة بالشوكولا الأبيض
المقادير
180غرام من الزبدة
120غرام من السكر الناعم
ملعقة من الفانيليا
ملعقة صغيرة من الملح
500غرام من كريما الجبن
300غرام من الشوكولاتة البيضاء
لكراميل البلسميك
50غرام من السكر
40ملليلتراً من خل البلسميك
للتزيين
500غرام من الفراولة الطازجة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأخضر المطحون
ملاحظة: يستخدم "تارت" الشوكولاتة الجاهزة
طريقة التحضير
في مقلاة توضع على النار، يضاف السكر ويقلى حتى يصبح شبيهاً بالكراميل.
ثم، يضاف إليه خل البلسميك. بعدها، يرفع عن النار، ويترك جانباً حتى يبرد.
لإعداد الحشوة
تخلط الزبدة مع السكر الناعم والفانيليا، ثم تضاف كريما الجبن وينثر الملح، مع الخلط جيّداً.
توضع طبقة من الشوكولاتة البيضاء الدافئة على طبقة "التارت"، ثم يضاف الخليط فوقها.
تدخل الكعكة إلى الثلاجة حتى تبرد، ثم توزع عليها حبات الفراولة الطازجة، وينثر الفلفل الأخضر المطحون، ويسكب خل البلسميك .
|
