 |
|
|
|
طريقة التحضير زهرة الخضروات من الشيف الشفاعمري حازم شفيق حايك 17/3/2020 17:21
زهرة الخضروات
وقت الطهي: 30 دقيقة
يكفي ل: 3-4 اشخاص
المقادير:
- زهرة : رأس واحد
- زيت الزيتون: معلقتين
- فلفل اخضر حلو :حبة صغيرة
- فلفل احمر حلو: حبة صغيرة
- فلفل اصفر حلو: حبة صغيرة
- بصل اخضر : حسب الرغبة
مقادير الصوص:
⦁ حامض: حبتان
⦁ ثوم : حبتان
⦁ ملح: ربع ملعقة صغير
⦁ خردل حب (ديجون): ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
نقوم اولًا بتقطيع الزهرة دهنها بزيت الزتون وشويها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة ، تضع الزهرة جانبًا حتى تبرد.
في هذه الاثناء نقوم بتقطيع الفلفل الحلو بجميع الوانه الى مكعبات كما وتقطيع البصل الاخضر الى حلقات صغيرة.
نخلط جميع المكونات سويًا ثم نضيف اليهم الصوص.
الف صحة وعافية
الشيف حازم حايك
 .jpg) |
