21/10/2020 13:06

بسكوت رقائق الشوكلاطة الكلاسيكي

هل تحبّون بسكوت رقائق الشوكلاطة؟ تفضلوا هذه الوصفة الأسهل، الأسرع والأشهى. يقطر هذا البسكوت بالشوكلاطة التي تذوب بين اللقمة والأخرى عندما نقدَمها دافئة بنسيجٍ طريّ. هذا هو البسكوت الذي يلفت النظر في أي مناسبة، وسوف يطلب منكم الجميع هذه الوصفة الشهية.

وقت التحضير: ساعة واحدة

درجة الصعوبة: سهل

الكمية: 20-22 بسكوتة. 

المقادير:

للبسكوت:

100 غرام زبدة طريّة

150 غرام (4\3 كأس) سكر بني غامق

2\1 ملعقة ملح

ملعقة من مستخلص الفانيلا

بيضة واحدة L 

4\1 ملعقة من الصودا للشرب

2\1 ملعقة من مسحوق الخبيز

200 غرام (كأس ونصف) من الطحين

200 غرام شوكلاطة داكنة 

طريقة التحضير:

1) في وعاء الخلّاط نضع الزبدة، السكر، الملح والفانيلا. نخلط بسرعة حتى نحصل على نسيج كريمي وطريّ.

2) نُضيف البيضة ونستمر بالخلط حتى تمتزج بالخليط.

3) نُضيف الصودا، مسحوق الخبيز والطحين ونخلط حتى نحصل على كٌتل عجين كبيرة.

4) نُقطّع الشوكلاطة لقطع متوسطة ونضيفها. نخلط حتى تنتشر الشوكلاطة بشكلٍ متساوٍ بين العجين.

5) نصنع دوائر صغيرة من العجين ونضعها متباعدة عن بعضها على قالب الخبيز المُغَطى بورق الخبيز. 

6) نحمّي الفرن لدرجة حرارة 170.

7) نخبز لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينفخ البسكوت ويصبح لونه ذهبيا.

8) نبرّد البسكوت بدرجة حرارة الغرفة ثم نقدّم.